Våfflan är ett av de mest flexibla recepten som finns. Den kan vara söt eller salt, enkel eller överraskande – och den kräver varken lång tillagningstid eller avancerad teknik. Här är fyra av mina favoritvarianter, från den tidlösa klassikern till en kombination som kanske höjer ett ögonbryn men som jag lovar smakar precis lika bra som det låter.
Frasiga våfflor
Frasiga på utsidan, mjuka inuti och gjorda med mineralvatten och vispad grädde för den där riktigt luftiga konsistensen. En klassiker som aldrig går fel.
Till receptet
Parmesanvåfflor med lax, crème fraîche och rosmarin
Frasiga parmesanvåfflor med rosmarin, toppade med kallrökt lax, stenbitsrom och crème fraîche. Salt, krispigt och tillräckligt imponerande för att serveras som förrätt.
Till receptet
Chokladvåfflor med stekt banan
Frasiga chokladvåfflor med djup kakaostsmak, toppade med vispad grekisk yoghurt och varm banan stekt i råsocker och smör.
Till receptet
Våfflor med nutella, jordgubbar och krispig halloumi
Söta våfflor med nutella och jordgubbar får sällskap av krispig, saltad halloumi. En oväntad kombination som funkar perfekt.
Till receptet