Smält chokladen och smöret till kakan i en kastrull på låg temperatur. Rör som tills allt smält samman. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ned chokladblandningen och vetemjölet med slickepott. Smörj och bröa en form med avtagbar kant. Häll i smeten. Grädda i 175 grader i cirka 30 minuter. Låt kallna.

Koka upp grädden till glasyren. Ta av den från värmen och tillsätt chokladen. Rör om tills det smälter. Bred glasyren över kakan och låt kallna i kylskåp. Precis som med alla kladdkakor så är de bäst efter några timmar i kylen, allra helst över natten. Servera med vispad grädde och uppvärmda hallon.