Vispa äggulor och florsocker vitt och pösigt med elvisp. Smält nougaten över vattenbad och låt svalna lite. Vispa grädden och blanda försiktigt i den i äggsmeten. När nougaten svalnat lite, blanda i den i smeten. Häll smeten i en form med avtagbar kant, om du vill kan du klä den med plastfolie innan, så lossnar den lättare. Ställ in i frysen, låt stå minst 4 timmar men det allra bästa är arr förbereda den en eller ett par dagar innan. Plocka fram så den får tina lite innan servering. Toppa med hallon och blåbär. Smält lite choklad över ett vattenbad och ringla över kakan.