Kladdiga brownies med choklad
Dessa brownies bakas med riktig choklad vilket ger dem en intensiv chokladsmak. De har sega kanter med en mjuk och kladdig mitt, perfekt för chokladälskare!
Ingredienser
- 200 g mörk choklad
- 100 g smör
- 3 dl socker
- 3 st ägg
- 1,5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk vaniljpulver
Instruktioner
- Smält smör och choklad i en kastrull över låg värme.
- Mät upp sockret i en bunke och häll över den smälta chokladblandningen. Rör om tills allt bladat sig och svalnat lite.
- Tillsätt ett ägg i taget och rör ner det i smeten tills det blandat sig.
- Sila ner vetemjöl, bakpulver, salt och vaniljpulver. Vänd försiktigt ner det i smeten med en slickepott. Blanda bara så att det precis går ihop.
- Klä en form, 20cm x 20cm, med bakplåtspapper. Häll i smeten och jämna ut den i kanterna med slickepotten.
- Grädda i 175℃ i cirka 25 minuter. Kanterna ska ha släppt från formen och mitten ska vara mjuk med inte rinnig. En sticka ska komma ut med fuktiga smulor på, men inte rinnig smet.
- Låt svalna helt i formen och ställ sedan in en stund i kylskåpet innan du skär i bitar.