Kardemummakaka
Ingredienser
- 2,5 dl gräddfil
- 1 tsk bikarbonat
- 175 g smör
- 2,5 dl socker
- 2 st ägg
- 4,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 2 tsk kardemumma mald
Topping
- 1-2 dl pärlsocker
Instruktioner
- Blanda gräddfil och bikarbonat. Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning. Blanda vetemjöl, kardemumma och bakpulver. Rör ner det i äggsmeten, omväxlande med gräddfilen.
- Smöra och bröa en form med avtagbar kant, ca två liter. Strö över pärlsocker och grädda kakan nederst i ugnen i 175 grader i cirka 1 timme. Låt svalna på galler.