Vispa det rumstempererade smöret och sockret mjukt och luftigt. Tillsätt ägget och vaniljsockret och vispa ordentligt till en jämn smet. Blanda samman det varma vattnet och kakaon i en skål. Vispa till det löst sig helt. Vispa sedan ner det i smeten. Sikta ner övriga ingredienser och vänd försiktigt ned dem tills allt blandat sig. Ställ pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem till 3/4. Denna smeten räcker till cirka 24st minicupcakes eller 12st normalstora. Grädda den i 180 grader. Minivarianten i cirka 15 minuter och den normala varianten i cirka 25minuter. De är klara när en sticka kommer ut ren. Ta ut dem och låt svalna helt på galler.
