Den ultimata kladdkakan
Ingredienser
- 200 g choklad
- 200 g smör
- 4 st ägg
- 2,5 dl vetemjöl
- 2 dl socker
- 1 tsk bakpulver
Instruktioner
- Smält chokladen och smöret över vattenbad. Vispa ägg och socker pösigt, rör ned chokladsmeten och tillsätt mjöl och bakpulver. Vänd försigtigt ner det i smeten. Grädda i 12-15 minuter i 200 grader. Håll koll på färgen! Den ska vara "simmig" när du tar ut den.
Anteckning
Denna kakan gör sig bäst kylskåpskall eftersom den är så lös i konsistensen när den tas ut från ugnen. Därför kan man med fördel göra den dagen innan. Om den är varm vid servering så kommer den att rinna ut och jag tycker inte att smaken kommer riktigt till sin rätt heller. Servera med glass eller en klick vispad grädde. Jag vågar nästan lova att det är det smaskigaste som finns!