Vispa mandelsmör, kokossocker och ägg krämigt. Tillsätt kokosmjöl, kakao och salt. Blanda samman till en kladdig smet. Ställ smeten 5-10 minuter i kylskåpet så att dem får en chans att stelna lite. Klä en form, 20x20 cm, med bakplåtspapper och tryck ut degen i formen. Den är fortfarande kladdig så fukta händerna för att göra det enklare att trycka ut. Grädda i 175 grader i 10 minuter.

Koka upp kokosgrädde och kokossocker. Sänk värmen och låt puttra tills det tjocknat. Det kan ta upp till en halvtimme. Ta av kolan från värmen och rör ner vaniljpulver och salt. Hacka pekannötterna och vänd ner dem. Häll kolan över bottnen och grädda igen i 12 minuter.

Ta ut kakan från ugnen och strö över hackad choklad. Låt smälta. När kakan är sval, ställ in i kylskåpet och låt den bli kylskåpskall innan du skär den i 16 st bitar.