Choklad och kolakakor
Söta kakor med en mandelmassebotten, fyllda med chokladkräm och koppade med en kolasås med mandelspån.
Ingredienser
- 500 g mandelmassa
Chokladkräm
- 2 dl grädde
- 40 g smör
- 400 g mörk choklad hackad
Kolasås
- 3 dl grädde
- 1½ dl socker
- 1 dl sirap ljus
- 200 g mandelspån
Instruktioner
- Dela mandelmassan i 25 st bitar. Tryck ut i metallformar. Grädda mandelmassan i 175 grader i cirka 8 minuter. Låt dem kallna helt.
- Koka upp grädden och smöret till chokladkrämen. Häll i den hackade chokladen och rör om tills allt smält och blandat sig ordentligt. Ställ åt sidan och låt svalna. Klicka ut i formarna.
- Koka alla ingredienserna till kolasåsen i 15-20 minuter. Blanda ner mandeln och klicka ut på toppen av kakorna. Låt kakorna kallna helt.