Äppelpaj med mandelmassa
Ingredienser
Pajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 0,5 dl florsocker
- 150 g smör
Fyllning
- 3 st äpple skalade och skivade
- 150 g mandelmassa riven
- 1 tsk kardemummakärnor mortlade
Instruktioner
- Blanda ihop alla ingredienserna till pajdegen. Knåda ihop till en smulig deg. Smörj en pajform. Skala och skiva äpplena, lägg i dem i formen och fördela den rivna mandelmassan över. Strö den mortlade kardemumman och sist fördelar du smulpajdegen över. Grädda i 200℃ i cirka 40 minuter. Pajen är färdig när den fått lite färg. Det är också gott att byta ut äpplena mot päron. Serveras med vispad creme fraiche, sötad med lite vaniljnsocker.