Häll upp ananasen i en sil eller i ett durkslag och låt rinna av. Om du använder ananasringar eller ananasbitar kan du behöva hacka dem i lite mindre bitar. Låt stå och rinna av en stund.
Blanda samman alla ingredienserna till pajdegen och knåda ihop den för han eller i matberedare tills den precis går ihop. Tryck ut pajdegen i en pajform.
Fördela den avrunna ananasen jämnt över i pajformen.
Vispa samman ägg och socker. Tillsätt vaniljsocker och creme fraichen och vispa till en jämn smet. Bred smeten över ananasen i pajskalet. Grädda 175 grader ca 35 min. Serveras ljummen med lättvispad grädde.
Grädda 175℃ i cirka 35 min eller tills pajdegen har fått fin färg och fyllningen har stelnat. Servera ananaspajen ljummen med lättvispad grädde.
