Smält chokladen över vattenbad och ställ åt sidan. Vispa smör och socker riktigt krämigt. Tillsätt kakao och vispa ner det på mycket låg hastighet. Blanda ner den smälta chokladen och vispa ihop till en jämn smet. Hacka nötter grovt och krossa digestivekexen. Blanda ner det i chokladsmeten och blanda runt till allt är täckt med chokladsmet. Riv loss fyra kvadratiska bitar plastfolie. Fördela smeten jämnt i mitten på varje ark. Forma smeten till en korv med hjälp av plastfolien. Packa in den ordentligt och lägg i kylen för att stelna. Det tar minst 2 timmar. Ta fram dem när de är helt stelnade. Strö florsocker på ett ark aluminiumfolie och rulla chokladsalamin i sockret så det får en sockrad yta. Knyt eventuellt salamin med steksnöre och packa in i papper och sätt på en etikett.