Jordgubbs- och mozzarellasallad
Den här jordgubb- och mozzarellasalladen svänger du ihop på bara några minuter och den passar lika bra som förrätt, tillbehör eller lätt sommarlunch.
Ingredienser
- 500 g jordgubbar färska
- 250 g mozzarella
- 1 kruka basilika färsk
- olivolja extra virgin
- crema di balsamico
Instruktioner
- Skölj och snoppa jordgubbarna. Dela dem på hälften eller i fjärdedelar beroende på hur stora de är. Låt dem torka på hushållspapper så att de inte längre är blöta.
- Låt mozzarellan rinna av. Om du använder vanlig mozzarella, skär den i skiver eller kuber.
- Knipsa av basilikabladen från stjälkarna.
- Blanda samman jordgubbar, mozzarella och basilikablad på ett fat. Ringla över olivolja och crema di balsamico efter tycke och smak.