Cheesecakemousse med vit choklad
En enkel och fräsch dessert som går bra att förbereda. Servera med valfria bär.
Ingredienser
- 150 g digestivekex
- 50 g smör smält
- 100 g vit choklad
- 100 g cream cheese
- 1 dl florsocker
- 1/2 msk citron pressad
- 2 dl vispgrädde
- 125 g blåbär
Instruktioner
- Mixa digestivekexen till smulor. Smält smöret och blanda ner det med smulorna. Fördela den smuliga massan mellan 6 st glas. Pressa försiktigt ner lite med en sked. Ställ åt sidan.
- Smält den vita chokladen och ställ åt sidan för att svalna.
- Vispa upp cream cheese med florsocker och pressad citron. Vispa upp grädden i en skål för sig. Vispa den ganska hårt.
- Vispa ner den vita chokladen i cream cheesen. Vänd försiktigt ner den vispade grädden. Fördela moussen mellan de sex glasen.
- Ställ i kylskåpet för att stelna lätt och kallna, minst 30 minuter men gärna längre. Det går också bra att förbereda dem dagen innan. Dekorera med färska bär precis innan servering.