Smält smör och vit choklad på låg värme. Tillsätt socker och låt svalna något. Vispa ner äggen i smeten. Vänd försiktigt ner vetemjöl, bakpulver och salt.

Klä en form, cirka 20x20cm, med bakplåtspapper. Häll i smeten i formen.

Skölj äpplena, kärna ur den och skär dem i smala klyftor. Tryck ner klyftorna i smeten. Blanda ihop 2msk farinsocker med kanel och kardemumma. Strö över kakan. Grädda i 175 grader i cirka 30 minuter. Kakan ska vara lite kladdig i mitten.