cookies med polkagris och oreos
Skriv ut

Cookies med polkagris och oreos

Författare Danielle

Ingredienser

  • 225 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 2,7 dl farinsocker eller ljust muscavado
  • 2 st ägg
  • 7 dl vetemjöl
  • 0,5 msk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 msk vaniljsocker

Smaksättning

  • 1-2 dl grovt hackad polkagris
  • 1 pkt Oreos krossade

Dekorering

  • smält choklad
  • fint krossad polkagris

Instruktioner

  • Mixa samman det mjuka smöret och sockret till en jämn smet med elvisp, tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje. Häll i resten av ingredienserna och vispa på låg hastighet. Blanda samman det sista med träslev. Tillsätt tillsist krossade polkagrisar och Oreos. Blanda ihop till en jämn deg. Forma degen till bollar, cirka 3 cm i diameter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i 15-20 minuter. Kakorna ska ha fått fin färg och vara genomgräddade. Låt svalna några minuter på plåten och för därefter över dem till galler och låt svalna helt.

Dekorering

  • Smält chokladen över vattenbad och pensla på ena halvan av kakorna. Strö över finkrossad polkagris och låt stelna helt.