Skriv ut

Red Velvet Cookies

Författare Danielle

Ingredienser

  • 200 g smör osaltat och rumstempererat
  • 3 dl socker
  • 0,5-1 tsk röd pastafärg
  • 0,5 msk kakao
  • 2 st ägg
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk bikarbonat
  • 6 dl vetemjöl

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 180 grader. Ta fram smöret i god tid.
  • Vispa smör och socker riktigt ordentligt. Det ska bli vitt och krämigt. Tillsätt färg och kakao så att du får en intensiv röd nyans. Den kommer mattas av något i ugnen. Vispa ner äggen ett i taget. Blanda samman, mjöl, salt och bikarbonat. Tillsätt mjölblandningen och knåda ihop till en deg.
  • Klä plåtar med bakplåtspapper. Forma bollar av degen och lägg dem med ordentliga mellanrum mellan varje på plåten. Platta ut dem med handen. Grädda i 8-10 minuter. De ska vara fasta på ytan men inte fått någon brun kant. Låt svalna på galler.