Go Back
Skriv ut

Banana Chocolat Whoopie Pies

Författare Danielle

Ingredienser

Banana Whoopies

  • 100 g smör rumstempererat
  • 1,5 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 st ägg
  • 3 st mogna bananer mosade
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 0,5 tsk salt

Chokladsmörkräm

  • 50 g smör
  • 1 dl kakao
  • 3-4 dl florsocker
  • 2 msk grädde

Instruktioner

Banana Whoopies

  • Vispa smör, vaniljsocker och socker till en jämn kräm. Tillsätt ett ägg i taget och vispa noga mellan varje. Häll i de mosade bananerna och rör till en jämn smet. Vänd ner bikarbonat, salt och mjölet. Spritsa eller klicka ut på plåtar täckta med bakplåtspapper. Smeten räcker till cirka 48 enkla kakor i normal storlek. Grädda i 175 grader i cirka 10 minuter. Kakorna ska ha fått lite färg men fortfarande vara mjuka. Låt svalna en liten stund på plåten, flytta sedan över till ett galler för att svalna helt.

Chokladsmörkräm

  • Vispa smöret mjukt. Sikta ner kakao och florsocker, vispa ordentligt. Tillsätt mjölk till frostingen får rätt konsistens. Vispa länge till en luftig kräm.Spritsa eller bred på baksidan av en kaka och tryck sedan ihop med en annan.